Le rôle du muscle strié squelettique dans la conversion de l’énergie chimique en énergie mécanique
3- structure et ultra structure du muscle :
3- 1- Coupe transversale d’un muscle squelettique strié :
Schéma d'une coupe transversale d'un muscle squelettique strié
Coupe transversale d'un muscle squelettique strié
1 –Dégager de la coupe transversale, les principaux constituants du muscle squelettique strié.
1 – La coupe transversale du muscle squelettique strié montre qu’il est constitué de fibres musculaires ou myofibres (cellules musculaires) groupées en faisceaux et assemblées entre elles par le tissu conjonctif.
3- 2- structure de la myofibre:
Coupe longitudinale ( à gauche ) et transversale ( à droite ) du faisceau de fibres musculaires observées au microscope optique.
Schéma d’une fibre musculaire ( cellule géante de plusieurs centimètres de long )
Schéma montrant l’ultrastructure tridimensionnelle d’une partie de la fibre musculaire.
1 –A partir de l’exploitation des documents, décrire la structure de la myofibre.
1 -La fibre musculaire (myofibre) est entourée par une membrane cytoplasmique appelée sarcolemme, elle contient un sarcoplasme (cytoplasme) renfermant plusieurs noyaux (plurinucléées), de très nombreuses mitochondries, un réticulum sarcoplasmique. Mais la plus grande partie du volume intracellulaire est occupée par de nombreuses myofibrilles d’aspect strié.
La myofibre contient aussi des réserves de glycogène et de la myoglobine (protéine musculaire dont le principal rôle est de transporter l’oxygène)
Notre organisme comporte trois types de fibres musculaires squelettiques différentes:
3- 3- structure de la myofibrille:
Le document suivant montre une observation microscopique d’une myofibrille.
1 –A partir de l’exploitation du document, décrire la structure de la myofibrille.
1 -La myofibrille est formée d’une alternance de bandes sombres appelées bandes A (Anisotrope) et des bandes claires appelées bandes I (Isotrope). Chaque bande sombre (A) présente au milieu une zone claire appelée zone H et chaque bande claire (I) présente un trait sombre appelé strie Z. Le segment de myofibrille compris entre deux stries Z successives et qui se répète s’appelle le sarcomère et représente l’unité structurale et fonctionnelle du muscle strié squelettique.
3- 4- Ultrastructure du sarcomère:
Le document suivant montre un schéma de l’ultrastructure d’un sarcomère ( longueur au repos ≈ 3 µm).
1 –A partir de l’exploitation du document, décrire l’ultrastructure du sarcomère.
1 – Le sarcomère contient deux types de filaments de nature protéique :
- Des myofilaments fins d’actine
- Des myofilaments épais de myosine.
3- 5- Ultrastructure des myofilaments:
Le document suivant montre un schéma de l’ultrastructure des myofilaments .
1 –A partir de l’exploitation du document, décrire l’ultrastructure des myofilaments.
1 –
– Le myofilament fin ( Actine ) : il est constitué de trois éléments :
- Des molécules d’actine polymérisées (protéines globulaires) qui s’associent en chapelet.
- Des molécules de tropomyosine qui s’enroule autour de l’axe formé par les molécules d’actine.
- Des molécules de troponine qui s’insèrent de manière périodique sur les molécules d’actine.
– Le myofilament épais ( Myosine ) :
Chaque myofilament épais résulte de l’assemblage de plusieurs molécules de myosine. La molécule de myosine comporte deux têtes globuleuses portées par une queue filamenteuse.